Packaging alimentaire : choix des supports d'impression et normes
Pour se différencier et marquer les esprits, les entreprises du secteur alimentaire (pizzerias, boulangeries, pâtisseries, épiceries, restaurants, etc.) font appel aux services d’imprimeurs pour se fournir en packagings alimentaires personnalisés. Afin de proposer des produits de qualité et respectueux des normes, les imprimeries doivent se procurer des supports adéquats. En effet, les normes de sécurité alimentaire exigent une conformité stricte pour garantir l’innocuité des emballages. À travers cet article, notre objectif est de vous fournir des conseils précis et détaillés.
Normes et règlementations sur les emballages alimentaires
Tous les éléments entrant en contact avec des denrées alimentaires doivent respecter des normes afin d’en valider leur salubrité. Les emballages et packagings alimentaires font partie de ces éléments. Ils doivent être en mesure de ne pas altérer la composition des denrées qu’ils contiennent et ne pas présenter de danger pour la santé humaine. C’est pourquoi, lorsque vous vous fournissez ce type de support, vous devez veiller au respect de certaines certifications et exigences.
Ces normes assurent que les matériaux utilisés pour les emballages alimentaires sont sûrs et conformes aux réglementations. Elles garantissent également que les processus de fabrication respectent des standards stricts pour minimiser les risques de contaminations. Pour l’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les matériaux doivent être exempts de substances nocives qui pourraient migrer dans les aliments. L’hygiène joue un rôle crucial dans la production des emballages. Les installations doivent être propres et suivre des protocoles rigoureux pour éviter toute contamination. La traçabilité des matériaux et des processus est également obligatoire pour assurer la conformité.
Pour en savoir plus à ce sujet :
Choix des supports pour les packagings
Les imprimeries peuvent choisir parmi divers supports pour les emballages alimentaires. Les gobelets en carton sont populaires pour les boissons chaudes et froides. Ils offrent une bonne isolation thermique et sont souvent recyclables. Les emballages en papier kraft sont utilisés pour les sacs à emporter et les emballages alimentaires. Ils sont robustes et respectueux de l’environnement. Les boîtes en carton sont idéales pour les repas à emporter et les pâtisseries. Elles protègent bien les aliments et sont souvent compostables. Les sacs en papier sont utilisés pour les boulangeries et les fruits et légumes. Ils sont biodégradables et peuvent être personnalisés facilement.
Lors du choix des supports, plusieurs critères doivent être pris en compte. Comme nous vous l’expliquions précédemment, la compatibilité alimentaire est primordiale. Les matériaux doivent être approuvés pour un contact direct avec les aliments. La résistance aux graisses est également importante, surtout pour les aliments gras comme les frites ou les beignets. Les propriétés barrières des matériaux doivent être examinées. Par exemple, les matériaux doivent empêcher les fuites et protéger contre l’humidité. Delipac© offre des matériaux écologiques et recyclables, respectant ces critères.
Les matériaux recyclables et écologiques sont de plus en plus demandés. De plus, les emballages en plastique et à usage unique sont interdits. C’est pourquoi il vaut mieux privilégier les packagings en carton recyclable ! Les consommateurs responsables préfèrent des emballages qui minimisent l’impact environnemental. Les emballages en papier kraft, par exemple, sont souvent fabriqués à partir de matériaux recyclés et sont compostables. Ils répondent à la fois aux exigences de durabilité et de sécurité alimentaire.
Techniques d'impression pour emballages alimentaires
En tant qu’imprimerie qui propose l’impression sur packaging alimentaire, il est nécessaire de le faire dans les règles de l’art. C’est-à-dire que les supports, mais aussi les encres utilisés respectent les règlementations CE10/2011 et CE1935/2004.
Utiliser des encres conformes aux normes de sécurité alimentaire est donc un autre point essentiel pour les imprimeurs. Ces encres tendent à minimiser la migration de substances nocives dans les aliments. Par exemple, les encres UV à basse migration ou les encres à base végétale destinées à cet effet sont habituellement utilisées. Elles offrent sécurité et respect des réglementations en vigueur.
Côté impression pure et dure, la flexographie est une solution très utilisée dans le domaine de l’emballage alimentaire. Elle offre une qualité constante et une grande rapidité dans la réalisation. L’offset, quant à elle, garantit des résultats de très haute qualité, adaptés aux emballages premium. Ces techniques permettent de répondre aux besoins spécifiques de chaque projet.
Avantages des packagings alimentaires personnalisés
Les emballages personnalisés permettent de renforcer l’image de marque d’une entreprise. Ils attirent l’attention des consommateurs et créent une identité visuelle forte. Par exemple, une chaîne de restaurants peut utiliser des gobelets en carton avec des designs uniques pour se démarquer.
L’esthétique et la fonctionnalité des emballages sont essentielles pour fidéliser les clients. Un emballage bien conçu améliore l’expérience utilisateur et incite les clients à revenir. Autre exemple, des boîtes en carton pratiques et résistantes au gras pour les pâtisseries peuvent augmenter la satisfaction des clients.
En proposant des emballages alimentaires personnalisés, les imprimeries peuvent aider leurs clients à se différencier et à fidéliser leur clientèle. Cela permet de créer une valeur ajoutée et de renforcer la compétitivité sur le marché.
Vers une imprimerie qui cartonne !
Les normes de sécurité alimentaire, les choix de supports appropriés et les techniques d’impression sont essentiels pour les emballages alimentaires. Les imprimeries doivent s’assurer de proposer des packagings et des encres qui garantissent la sécurité des aliments. Utiliser des supports comme les gobelets en carton et les boîtes en carton Delipac© offre durabilité et respect de l’environnement. Les techniques d’impression, telles que la flexographie, assurent des résultats de haute qualité.
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Pascal MALINGUE
Directeur Général Cadratin Software, Cogilog et Shop Application